Pós-graduação em Nutrição Aplicada à Gastronomia em São Paulo Capital - São Paulo

Nutrição e Alimentação > Dieta e Nutrição
Pós-graduação em Nutrição Aplicada à Gastronomia - A Distância
O curso é oferecido:
A Distância
Tipo de Curso:
Pós-graduação
Preço:
22 pagamentos de 190,91 Reais
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Descrição de Pós-graduação em Nutrição Aplicada à Gastronomia
Conteúdo:
Pós-graduação em Nutrição Aplicada à Gastronomia.

Carga Horária: 420 horas

Público Alvo:

Este curso é direcionado à profissionais de diversas áreas de alimentos e/ou nutrição, que desejam atualizar-se no assunto, que estão em busca de novos desafios, e desejam obter maior aprendizado sobre a gastronomia.

Objetivo
:
  • Desenvolver cardápios dando importância ao design;
  • Executar as técnicas básicas gastronomia;
  • Favorecer a formação crítica, destacando seu papel profissional como pós graduando na sociedade brasileira;
  • Identificar e classificar os diversos alimentos, com ênfase em gastronomia geral, bem como natural e vegetariana;
  • Identificar os equipamentos e utensílios utilizados na cozinha experimental e análise sensorial.
Duração:

O curso tem duração aproximada de 12 meses.

Área: Nutrição
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